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西餐菜单翻译的方法
中餐菜谱不容易翻译,原因是中国人的饮食文化比较发达,对菜名特别讲究。菜单翻译的核心内容是菜用什么原料做成,因为外国人在餐桌上最关心的是吃什么东西。接下来小编带你了解一下西餐菜单翻译的方法。
西餐菜单翻译的方法
(1) 直译法。英译时把对应的制作方法译出来，再以该菜的主要原料为中心词。
如：炖牛肉 Stewed Beef
(2) 直译加注法。英译时直接按中文菜名译出其意，然后再补充说明其内在含义。 如：
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