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月饼的简单制作方法
中秋吃月饼是中国人的传统，月饼种类繁多，味道多样，深受大家的喜爱。今天，小编为你带来了月饼的简单制作方法。
月饼的简单制作技巧
一、蛋黄莲蓉月饼
食材：低粉100g，花生油25g，转化糖浆70g，莲蓉馅300g，吉士粉5g，咸蛋黄5颗，枧水1g，鸡蛋1只。
制作方法：
1、先将糖浆加热，热糖浆中加入枧水，再加入花生油不停搅拌至均匀，放凉备用。
2、过筛后的面粉，一点点倒入糖油浆。
3、用橡皮刮刀拌匀混合成团，室温下醒制2个小时。
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