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美味早餐小笼包的做法
新鲜白菜的甜软与肉的鲜香融合得恰到好处，口感鲜嫩爽滑、荤素搭配，口味独特。以下是小编为你整理的美味早餐小笼包的做法，希望能帮到你。
小笼包的做法
小笼包的做法如下：
功效：补气养血
原料：猪肉糜500克;肉皮冻350克;生姜一块;小葱30克;面粉300克(最好选用高精面粉);
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调料：生抽;老抽;麻油;糖;白胡椒粉适量;
营养早餐：小笼包、牛奶
步骤与做法：
1、把猪肉糜倒入一个大碗里面，撒入切成碎末的生姜(最方便的办法是用一个比较细的擦丝器，直接就可以把生姜擦成泥，不过擦的时候注意不要伤到手)，然后放入切碎的小葱，生抽，老抽，麻油，糖，胡椒粉，搅拌均匀，最后放入切成细丁的猪皮冻，用力搅拌，搅拌的过程中必须向同一方向，这样可以让肉糜中的纤维纠结在一起，使得小笼包的馅料更有弹性。搅拌好的馅料蒙上保鲜膜，放在冰箱里冷藏4个小时，或者过夜。
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