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元宵节拔丝元宵应该怎么做
元宵节,南方人吃汤圆,北方人吃元宵,你知道拔丝元宵做法吗?下面小编精心整理了拔丝元宵做法的相关资料，希望可以帮到你!
拔丝元宵做法
冷冻汤圆、白糖、花生油
1.锅中注油烧至五成热，分批放入汤圆，小火慢炸至金黄色捞出，盛入盘内。
2.锅中倒入清水和冰糖，用中火熬成半透明状的糖液，均匀地淋在汤圆上，最后撒上核桃粒即可。
吃元宵注意事项
吃元宵大的一次不超过5个
由于元宵的外皮大部分以糯米为原料，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用元宵的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍;元宵馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情;另外，对于体重超重或高脂血症、高血压患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的元宵;对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。这些人群在食用时一定要选择适合自己身体的元宵品种，少吃、搭配其他食物一起吃。婴儿最好不吃元宵。
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