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腌制黄瓜的方法简单又好吃
黄瓜，一种很常见的食物，不仅好吃，而且对人体也是好处多多。那么怎么腌制黄瓜好吃?下面由小编为大家介绍腌制黄瓜的方法，希望能帮到你。
腌制黄瓜的方法
1、盐腌黄瓜:将黄瓜清洗后,切成挑然后撒上盐,一般来说10斤黄瓜用1斤盐足矣。腌制5个小时就可以了,不过需要黄瓜打蔫了才好。
2、挤出盐水:取出黄瓜,然后放在网兜里,用重物压住网兜,挤出盐水;将黄瓜条切成小块,放在碗里或者坛子里面。
3、调酱汁:一般用白糖、白酒、味精、姜、蒜,苹果片,蒜头姜片捣碎,将这些作料都混在一起搅拌,倒入装有黄瓜的坛子里,倒入生抽,直到淹没黄瓜。用生抽主要是上色。
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