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中餐厅服务员需要了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务.那么中餐厅服务业有哪些工作职责呢?下面一起和小编来看看吧.
篇一
1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作.
1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.
1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务.
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