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粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,粉质油润,五香味浓郁,广泛流行于我国大江南北,是八大菜系鲁菜中的名菜。下面是小编给大家分享的家常粉蒸肉做法,希望你喜欢。
家常粉蒸肉的做法一:莲藕粉蒸肉
主料:猪五花肉300克,莲藕200克
米粉:大米150克,大料一个,丁香3-4粒,桂皮1块儿,十三香1/4小匙
调料:蚝油一大勺,糖一小勺,生抽10ml,老抽5ml,黄酒15ml,盐2克,腐乳汁15ml,姜2-3片,葱2段,清水90ml
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